おからをたくさんいただきました。
なので、今日のおやつは、おからクッキーを作りました。
娘たちと作るので、できるだけ簡易的な作り方を~と、あんこを入れました。
おからの半分の量のあんこを袋に入れて、
ひたすらモミモミ!
それだけ!!
あとは、オーブンシートをひいて、おからを敷き詰める。
あらかじめ、ナイフでクッキーの大きさに切り線を入れて、
200度のオーブンで30分程度。
クッキーがカラッとなれば、完成です!
あんこのもったりとした食感が、おからのボサボサを消してくれて、
子供たちもたくさん食べてくれました。